Vegetar Tapas
Tapas
Stor Tapas
Minimum 15 personer
Varmt:
Grilla grønsaker med estragon og sitron
Helstekt blomkål, syrlig rødløk, grønne erter tilsmakt trøffel
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Varmt:
Langtids bressert svine sticks med koreansk bbq glaze
Kyllingvinner bbq style fra Stange
Grilla grønnsaker tilsmakt estragon og sitron
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Varmt:
Kyllingvinger BBQ style fra Stange
Svineside med vår egen soya og koriander glaze
Digge pølser med syrlig rødløk og rosmarin
Hjemmelagde kjøttboller i tomatisert saus
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Temperert:
Lettsyltete rødbeter med tindved & valnøtt
Brokkoli, spisskumen og mandel
Grønn salat med syltet paprika
Byggryn, stangselleri, jalapeno og grønnpaprika
Sylta artiskokker og borettane løk
Røkt norsk ost og grillet paprika
Tomatsalat med fetaost, vårløk, basilikum
Oliven
Aioli
Foccacia
Tomat pesto
Humus
Temperert:
Utvalgt spekemat og crostinis
Marinerte tigerreker med krydret saus
Kremet potet salat med yoghurt, dill & oliven
Pasta salat med kylling, feta, oliven og tomatpesto
Modnet brie, sesongens kompott og saltbakte honning mandler
Foccacia
Aioli
Temperert:
Lettbakt og lettrøkt laks med dillemulsjon
Utvalgt spekemat & oliven
Manchego serveres med sesongens kompott og karamelliserte nøtter
Marinerte tigerreker med krydret saus
Syltet tapas grønnsaker & oliven
Kremet potet salat med smak yoghurt, dill og oliven
Lettsyltete rødbeter med tindved & valnøtt
Focaccia
Aioli
Tomatpesto
Hummus
Pris: 359,-
Allergener: Melk, hvete, bygg, sesam, sennep, selleri, egg, sulfitt hasselnøtt, valnøtt, mandel
Pris: 369,-
Allergener: Hvete, rug, egg, melk, sesam, sennep, skalldyr, bløtdyr, fisk, soya, nøtter, mandel, selleri
Pris: 469,-
Allergener: Hvete, rug, egg, melk, sesam, sennep, skalldyr, bløtdyr, fisk, soya, nøtter, mandel, valnøtt, sulfit, selleri
Vegetar Tapas
Varmt:
Grilla grønsaker med estragon og sitron
Helstekt blomkål, syrlig rødløk, grønne erter tilsmakt trøffel
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Temperert:
Lettsyltete rødbeter med tindved & valnøtt
Brokkoli, spisskumen og mandel
Grønn salat med syltet paprika
Byggryn, stangselleri, jalapeno og grønnpaprika
Sylta artiskokker og borettane løk
Røkt norsk ost og grillet paprika
Tomatsalat med fetaost, vårløk, basilikum
Oliven
Aioli
Foccacia
Tomat pesto
Humus
Pris: 359,-
Allergener: Melk, hvete, bygg, sesam, sennep, selleri, egg, sulfitt, hasselnøtt, valnøtt, mandel
Tapas
Varmt:
Langtids bressert svine sticks med koreansk bbq glaze
Kyllingvinner bbq style fra Stange
Grilla grønnsaker tilsmakt estragon og sitron
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Temperert:
Utvalgt spekemat og crostinis
Marinerte tigerreker med krydret saus
Kremet potet salat med yoghurt, dill & oliven
Pasta salat med kylling, feta, oliven og tomatpesto
Modnet brie, sesongens kompott og saltbakte honning mandler
Foccacia
Aioli
Pris: 369,-
Allergener: Hvete, rug, egg, melk, sesam, sennep, skalldyr, bløtdyr, fisk, soya, nøtter, mandel, selleri
Stor Tapas
Minimum 15 personer
Varmt:
Kyllingvinger BBQ style fra Stange
Svineside med vår egen soya og koriander glaze
Digge pølser med syrlig rødløk og rosmarin
Hjemmelagde kjøttboller i tomatisert saus
Ovnsbakte små poteter med brunet smør og urter
Temperert:
Lettbakt og lettrøkt laks med dillemulsjon
Utvalgt spekemat & oliven
Manchego serveres med sesongens kompott og karamelliserte nøtter
Marinerte tigerreker med krydret saus
Syltet tapas grønnsaker & oliven
Kremet potet salat med smak yoghurt, dill og oliven
Lettsyltete rødbeter med tindved & valnøtt
Focaccia
Aioli
Tomatpesto
Hummus
Pris: 465,-
Allergener: Hvete, rug, egg, melk, sesam, sennep, skalldyr, bløtdyr, fisk, soya, nøtter, mandel, valnøtt, sulfit, selleri
Dessert til Tapas
Disse dessertene er spesielt laget for avslutning på et hyggelig måltid. Dessertene leveres ferdig anrettet i sylteglass.
Pasjonsfrukt curd
Pasjonsfrukt curd serveres med marengse krunsj, lakris,
hasselnøtt krokan og tørket bringebær
Pris: 99,-
Allergi: Melk, egg, hasselnøtt, mandel, hvete
Yoghurt & Vanilje Pannacotta
Yoghurt og vanilje pannacotta serveres med marinert ananas, sitronverbena, karamellisert hvitsjokolade og tørket bringebær
Pris: 95,-
Allergi: melk